Harald Bitschnau bewirtschaftet den Besitz seit gut 10 Jahren gemeinsam mit seiner Frau Doris. Die Beiden heirateten am 06.Mai 2016 und haben seither mit enormem Arbeitseinsatz den Verner`s völlig neu gedacht, entwickelt und aufgebaut.
Seit dem Jahr 2015 züchten Doris und Harald erfolgreich das aus dem Tal stammende und vor 20 Jahren fast ausgestorbene Montafoner Steinschaf. Über die Premiumlinie „MOMÄH“ beliefern sie Haubenköche in ganz Vorarlberg – nose to tail.
Mit der Errichtung des Gebäudes "Verner´s 2020" , einer einzigartigen und vielseitigen Hofwirtschaft haben sich Doris und Harald einen Traum erfüllt. Gleichzeitig erfüllen die Beiden als perfekte Gastgeber seit 2020 die Träume ihrer Gäste und Kunden. Stehenbleiben bedeutet Zurückfallen – das weiß diese Powerpaar. Schon sind die nächsten Entwicklungen in Umsetzung.
Verner`s wird ab Herbst 2025 angrenzend, an die Hofwirtschaf sein kulinarisches Angebot um das Thema "Kochen auf dem offenen Feuer" erweitern. Informationen folgen.
